Els restaurants han de prendre mesures per garantir la seguretat dels seus productes després de sortir del local.
Actualment, un dels problemes més urgents per als operadors de restaurants de menjar ràpid és com assegurar al públic que les seves comandes de menjar per emportar no han estat tocades per ningú que pugui estar portador del virus COVID-19.Amb les autoritats sanitàries locals ordenant el tancament dels restaurants i mantenint un servei ràpid, la confiança dels consumidors es convertirà en un factor diferencial clau en les properes setmanes.
No hi ha dubte que les comandes de lliurament estan en augment.L'experiència de Seattle proporciona un primer indicador.Va ser una de les primeres ciutats americanes a respondre a la crisi.Segons dades de l'empresa del sector Black Box Intelligence, a Seattle, el trànsit de restaurants la setmana del 24 de febrer va caure un 10% en comparació amb la mitjana de les quatre setmanes anteriors.Durant el mateix període, les vendes de menjar per emportar del restaurant van augmentar més d'un 10%.
No fa molt, US Foods va realitzar una enquesta coneguda que va trobar que gairebé el 30% del personal de lliurament faria una mostra dels aliments que li van confiar.Els consumidors tenen un bon record d'aquesta increïble estadística.
Actualment, els operadors estan duent a terme la seva deguda diligència interna per protegir els treballadors i consumidors dels efectes del coronavirus.També estan fent una bona feina comunicant aquests esforços al públic.Tanmateix, el que han de fer és prendre mesures per garantir la seguretat dels productes després de sortir del local i comunicar aquesta característica diferenciada a la ciutadania.
L'ús d'etiquetes a prova de manipulació és el signe més evident, que indica que ningú fora del restaurant de menjar ràpid ha tocat mai el menjar.Les etiquetes intel·ligents permeten ara als operadors implementar solucions per demostrar als consumidors que els seus aliments no han estat tocats pel personal de lliurament.
Les etiquetes a prova de manipulació es poden utilitzar per tancar bosses o caixes que envasen aliments i tenen un efecte dissuasiu evident sobre el personal de lliurament.Desanimar el personal de lliurament de mostres o manipulació de comandes d'aliments també dóna suport a la declaració de seguretat alimentària dels operadors de serveis ràpids.L'etiqueta trencada recordarà als clients que la comanda ha estat manipulada i el restaurant podrà substituir la seva comanda.
Un altre avantatge d'aquesta solució de lliurament és la possibilitat de personalitzar les comandes amb el nom del client, i l'etiqueta a prova de manipulacions també pot imprimir informació addicional, com ara la marca, el contingut, la nutrició i la informació promocional.L'etiqueta també pot imprimir un codi QR per animar els clients a visitar el lloc web de la marca per a més participació.
Avui en dia, els operadors de restaurants de menjar ràpid tenen una gran càrrega, per la qual cosa la implementació d'etiquetes a prova de manipulació sembla ser una tasca difícil.Tanmateix, Avery Dennison té la capacitat de girar-se ràpidament.L'operador pot marcar el 800.543.6650, i després seguir la indicació 3 per contactar amb el personal del centre de trucades format, obtindrà la seva informació i ho recordarà als representants comercials corresponents, es posaran en contacte immediatament per a l'avaluació de les necessitats i proposaran la solució correcta.
Actualment, una cosa que els operadors no es poden permetre és la pèrdua de confiança dels consumidors i de les comandes.Les etiquetes a prova de manipulacions són una manera de mantenir-se segur i destacar.
Ryan Yost és el vicepresident/gerent general de la divisió de solucions d'impressora (PSD) d'Avery Dennison.En el seu càrrec, és responsable del lideratge global i l'estratègia del departament de solucions d'impressores, centrant-se en la creació d'associacions i solucions en les indústries de l'alimentació, la roba i la logística.
El butlletí electrònic de cinc setmanes us permet mantenir-vos al dia de les últimes notícies del sector i dels nous continguts d'aquest lloc web.
Hora de publicació: Jun-02-2021